美食abc 中式菜 川菜塔吉锅麻婆豆腐2024-06-03 21:02:18 61豆腐Details of ingredients豆腐一块口蘑3朵肉馅少许郫县豆瓣酱一勺酱油一勺料酒一勺白糖一勺花椒粉半勺葱花少许盐少许葱少许姜少许蒜少许Technique难度简单工艺炖口味微辣时间十分钟Steps to make 塔吉锅麻婆豆腐1.豆腐切小块焯水、口蘑切丁、肉剁馅。2.放入葱姜蒜炒香,再加入肉馅和蘑菇翻炒。3.加一碗水烧开4.放入豆腐炖开5.盖上盖子。小火焖3分钟。6.开盖后调入盐、糖、搅拌均匀后加入水淀粉中火收汁。最后加入胡椒粉、葱花。简单微辣炖