只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司
2024-06-02 03:04:11 206
做这款吐司的原因很简单，因为家里有这三种颜色的粉粉，正好都用上了。
做这款吐司还有点累呢，虽然前面揉面有面包机帮忙，但后面要把有颜色的粉粉揉进面团里去，也要一段时间呢。
面包是晚上做的，第二天才拍的照片，感觉比刚做出来的时候稍稍干一点。
烤出来的吐司外表不象以前的吐司那样上色，当时是想里面有颜色，如果外表太黄会不会不太搭，但切开后感觉应该没什么影响，所以如果喜欢外表上色的TX可以再小烤一下。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司
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1.首先把黄油拿出来软化。![]()
2.把原料除黄油外放进面包机里，揉机20分钟，再放入软化好的黄油揉20分钟。我检查了一下，好象还没怎么出膜，但因为是夏天，面包机这个时候已经非常热了，就把面团拿出来，用手又小揉了一段时间。![]()
3.把揉好的面团分成三等份，分别加入三种颜色的粉粉，一点点加入，揉匀。这个过程不要着急，慢慢来，才会揉得均匀，看看面团的大小就知道了，还是需要一定时间的，第一个面团和第三个面团大小还是有一定的差距吧。![]()
4.蒙上保鲜膜，把面团发酵到2倍大。![]()
5.把面团分别取出来排气，然后蒙上保鲜膜再松驰10-15分钟。![]()
6.把松驰好的面团分别取出，擀开。![]()
7.从侧面卷起，卷成长条状，卷紧，把口捏紧。![]()
8.把三个长面团编成辫子，放进吐司盒进行二次发酵，因为我没有买吐司盖，所以发到8分满就行了，有吐司盖就发到9分满。![]()
9.做这款吐司有吐司盖做出来会比较整齐漂亮，因为没有吐司盖，上面就是凹凸不平的，所以只好把屁股展示一下了。
