鲜玉米月饼
2024-06-01 18:04:17 84
用新鲜的玉米做月饼馅料，让月饼更健康，味道也脱去甜腻的风格，清新爽口，满满 的玉米粒，口感筋道清香，给孩子们做甜点也放心啊。
寄语：让我们尽全力给孩子能给的，让他们健康快乐的成长！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜玉米月饼
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1.转化糖浆、油、枧水一起放入盆中，充分搅拌至完全溶合![]()
2.加面粉和奶粉![]()
3.和成面团饧一小时左右。我和的面团比较多，因为要做两款月饼。![]()
4.新鲜玉米煮熟![]()
5.剥下玉米粒![]()
6.用料理机的绞肉档，搅成粗的颗粒状。有点颗粒感，口感更好![]()
7.加入熟糯米粉和糖![]()
8.搅拌均匀，让面粉、糖和玉米粒充分混合![]()
9.加橄榄油，抓拌均匀![]()
10.让馅料能成团，放置滋润一会儿。![]()
11.把馅料分成45克的剂子，面团分成15克的剂子![]()
12.包起来![]()
13.模具中撒熟糯米粉，入模成型入烤盘,烤前喷水防裂，![]()
14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤5分钟后拿出来刷蛋液，然后继续烤15分钟即可![]()
15.烤好的月饼，放置一晚即可回油。
