快手小黄人蛋糕卷
2024-06-01 09:05:17 227
Details of ingredients
Technique
Steps to make 快手小黄人蛋糕卷
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1.蛋黄加色拉油搅匀后，依次加入水，筛入低筋粉，拌匀备用![]()
2.蛋清加柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到拉出大弯钩的状态![]()
3.分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中，拌匀![]()
4.入铺了油纸的烤盘中，抹平，烤箱中层上下火，170度左右，12分钟左右![]()
5.提出油纸，趁热撕掉油纸，并撕去蛋糕卷的表皮![]()
6.将打发好的淡奶油抹平，卷起入冰箱冷藏片刻![]()
7.取出切块。黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，画出图案![]()
8.少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素，拌匀后，填充牛仔裤图案即可![]()
9.俯视图
