编个花环庆圣诞---圣诞花环面包
2024-06-01 00:04:38 380
跟女儿一起装饰了圣诞树，做了姜饼屋，编了美丽的花环面包，终于迎来了期盼中的圣诞节。
美美已经过了幻想白胡子圣诞老人的年纪，她知道她心仪已久的礼物都是爸爸妈妈准备好的，今年的她已经知道用小小心意回报我们，礼物不贵却很温暖，虽说圣诞节不是我们的传统节日，但是在这个节日里能让我们充满期待，开心快乐并心存感恩就足够了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 编个花环庆圣诞---圣诞花环面包
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1.用后油法将面团揉至面筋扩展，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处发酵。![]()
2.当面团发至原体积2-2.5倍大时发酵完成。![]()
3.发酵结束后将面团取出排气后分割成均匀的6份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。![]()
4.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄，这样卷起后收口部会自然贴合。![]()
5.自上而下卷成条形。![]()
6.慢慢将面团揉成约70CM的长条。![]()
7.编成3股的辫子，头尾要捏紧。![]()
8.用葡萄干点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵.![]()
9.发至原体积2倍大时在表面刷上全蛋液放入预热好的烤箱中烤20分钟左右，出炉马上刷薄薄一层融化的黄油。
