胡萝卜土豆烧鸭胗
2024-05-31 21:04:46 99
Details of ingredients
Technique
Steps to make 胡萝卜土豆烧鸭胗
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1.准备部分须处理的材料![]()
2.鸭胗洗净后切小块![]()
3.倒入适量料酒和盐![]()
4.用筷子拌匀后腌制20分钟左右。![]()
5.准备葱姜蒜。将土豆和胡萝卜去皮切小块后清水浸泡备用。![]()
6.炒锅烧热倒入适量玉米油爆香葱姜蒜![]()
7.倒入腌制好的鸭胗翻炒![]()
8.翻炒至鸭胗全部变色![]()
9.加入老抽，生抽，醋。![]()
10.加入白砂糖。![]()
11.翻炒均匀后倒入适量清水。![]()
12.大火烧开后转小火闷烧15分钟。![]()
13.倒入沥去水的土豆和胡萝卜块翻炒匀![]()
14.加入盐，黑胡椒粉，五香粉，翻炒匀。![]()
15.烧开后改小火再闷烧15分钟左右即可。![]()
16.出锅前淋少许香麻油然后洒些香菜。
