十三香花蛤
2024-05-31 11:59:26 915
香辣鲜美入味儿，一吃停不下来的节奏*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 十三香花蛤
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1.花蛤适量。![]()
2.清水没过花蛤，倒入适量食用油，盐，浸泡半个小时以上，清水洗净控水备用。![]()
3.适量水烧开，花蛤倒入。![]()
4.焯至花蛤开口捞出。![]()
5.清水冲去浮沫。![]()
6.锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，冰糖炒一下。![]()
7.一勺郫县豆瓣酱。![]()
8.炒出红油。![]()
9.适量蚝油。![]()
10.倒入一瓶啤酒。![]()
11.烧开。![]()
12.倒入焯过水的花蛤。![]()
13.适量白胡椒粉，十三香调味。![]()
14.翻炒几下更入味儿。![]()
15.芹菜放入，翻炒几下。![]()
16.撒上香菜。![]()
17.翻炒均匀关火盛出。![]()
18.成品。![]()
19.成品。
