咖喱猪扒饭
2024-05-30 15:03:42 2037
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖喱猪扒饭
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1.材料：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱![]()
2.猪排洗净用刀背拍松。![]()
3.放入容器内加入盐，料酒，黑胡椒粉腌渍20分钟。![]()
4.胡萝卜、土豆洗净去皮，切小块，洋葱洗净切片。![]()
5.锅置火上油烧热，放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、翻炒。![]()
6.倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮制。![]()
7.待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入适量盐、油咖喱，转小火并不断搅拌~稍煮一会即可。![]()
8.将腌渍好的猪排取出，先拍上薄薄一层生粉。![]()
9.再裹上一层蛋液，最后是面包糠。![]()
10.放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金黄色即可。![]()
11.特点：味美适口。
