朝鲜蓟沙拉
2024-05-30 06:03:33 81
朝鲜蓟应该是它的学名，原产地是地中海，在法国大量种植也有法国百合之称，也有的称为菊蓟因它开花时有点像菊花一样所以得名，它有润肺、清热解毒的作用，口感有点苦吃后嘴里回甘。在法餐中它是用来作为前餐或沙拉、配菜等。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 朝鲜蓟沙拉
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1.朝鲜蓟清洗干净。![]()
2.准备奶酪和火腿片。![]()
3.盐、楜椒粉。![]()
4.把朝鲜蓟一片片的剥下。![]()
5.剩下这样嫩黄色的花骨朵就行了。![]()
6.把花骨朵顶部切开去掉。![]()
7.把它切开两半。![]()
8.把花骨朵中心的毛去掉。![]()
9.热油锅倒入少许橄榄油。![]()
10.把切好的花骨朵下锅排好中火煎5分钟。![]()
11.朝下的一面成焦黄色就可反面撒上盐和楜椒粉再煎5分钟就可以出锅了。![]()
12.放置稍凉就可一正一反的排好在盘子上。![]()
13.然后摆上火腿片。![]()
14.最后把帕玛森奶酪切成随意状撒在上面就好了。
