紫薯雪花酥

2024-05-28 03:02:29 240

紫薯雪花酥
用纯天然的紫色红薯*做出来的雪花酥,不单口感香,而色彩充满冷艳美。做法简单,又不需要烤箱,想吃的你,一口不粘锅就可以做出美味可口的雪花酥。

Details of ingredients

  • 白色棉花糖300克
  • 奶粉180克
  • 黄油80克
  • 酥脆饼干180克
  • 蔓越莓干40克
  • 提子干40克
  • 熟花生米40克
  • 混合干果仁60克
  • 紫薯粉20克
  • 奶粉适量(表面用)

Technique

  • 难度简单
  • 工艺其他
  • 口味果味
  • 时间二十分钟

Steps to make 紫薯雪花酥

  • 1.秤好所有材料。
  • 2.蔓越莓干提子干和各种混合干果仁。(混合干果可随意,我下的干果仁里有葵子仁、花生仁和南瓜子仁)
  • 3.上锅加入黄油,用中小火慢慢将黄油加热至融化。
  • 4.将棉花糖加入到融化的黄油里,慢慢搅拌至棉花糖彻底融化。
  • 5.棉花糖彻底融化至这个程度。
  • 6.加入奶粉和紫薯粉。
  • 7.继续搅拌混合至奶粉紫薯粉相融合。
  • 8.加入饼干和所有干果。
  • 9.混合翻拌均匀。(全场用小火)
  • 10.出锅放入大平面盘里。
  • 11.用擀面棍擀成2至3cm的厚度。
  • 12.趁有温热表面筛入一层奶粉做雪花状。另一面也要筛入奶粉。
  • 13.等凉却后,用刀切成小方块。
  • 14.成品。
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