”#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀“豆沙夹心棒棒糖
2024-05-27 12:05:33 51
棒棒糖有很多的做法，蛋糕版的，硬糖版的，这次用了烧果子的方法做了豆沙夹心棒棒糖，绵软酥香，彩色糖珠与巧克力稍微点缀下，是不是很可爱呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make ”#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀“豆沙夹心棒棒糖
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1.配料称好备用。![]()
2.蛋黄与炼乳倒在一起。![]()
3.搅拌均匀。![]()
4.筛入低筋面粉。![]()
5.用刮刀和均匀，面团非常的粘，没关系哦，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时就完全不粘了。![]()
6.冷藏后的面团，在垫子上揉光滑。![]()
7.取20克一个的小剂子揉圆和5克的豆沙馅。![]()
8.把小剂子用拇指按着凹进去一个小坑。![]()
9.放入豆沙馅。![]()
10.用虎口向上推着包起来。![]()
11.收口向下放入模具中。![]()
12.依次做好，剩余的面团揉成米粒大小放入模具中。![]()
13.盖上模具盖子，放入烤盘中。![]()
14.ACA立式智能语音烤箱提前预热：放中层。![]()
15.上170度，下180度，烤25分钟。![]()
16.出炉晾凉后，沾上融化的巧克力。![]()
17.撒上糖珠即可![]()
18.用黑白巧克力点缀眼睛，条状糖珠做嘴巴，是不是很简单呢。![]()
19.酥香美味有夹心哦~~~![]()
20.成品图。
