土豆红烧肉
2024-05-27 03:02:21 176
春节必备单品：土豆红烧肉，两者搭配，鲜香美味，喜欢的朋友可以试一试哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 土豆红烧肉
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1.前腿肉洗净加料酒焯水备用。![]()
2.瘦肉切成块，肥肉块成小块，煎好油另做其用。![]()
3.姜片备好。![]()
4.香菜切小段备好，土豆去皮洗净切成块备用（忘拍了）。![]()
5.热锅放入肥肉煸出油脂盛出，锅内留少许油，下姜片煸香。![]()
6.放入瘦肉翻炒一分钟。![]()
7.放入生抽炒出香味至上色。![]()
8.加入适量热水，少许老抽，料酒大火烧开转中火先炖煮十五分钟。![]()
9.炖煮十五后加入适量冰糖。![]()
10.把土豆放入，加入适量盐继续炖煮廿分钟。![]()
11.烧至土豆绵软，放入香菜。![]()
12.大火收汁即可出锅装盘。![]()
13.成品图（撒上香菜叶点缀）。![]()
14.成品图。
