“夕餐落英”------糖蒸酥酪
2024-05-23 18:00:25 206
如美人凝脂般的肌肤，以枸杞点成眉心朱砂。《红楼梦》中曾写到的宫中才能赐下的传统点心，入口即化，美在朦胧
Details of ingredients
Technique
Steps to make “夕餐落英”------糖蒸酥酪
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1.牛奶加糖加热至烫![]()
2.静置冷却，去除奶皮![]()
3.滤出米酒75ml![]()
4.取牛奶150ml![]()
5.将米酒与牛奶混合均匀![]()
6.蒙上保鲜膜，扎几个小孔![]()
7.入锅热水、小火蒸20分钟，蒸熟后在锅中静置不动冷却![]()
8.冷却后放入冰箱冷藏两小时即可食用
