挤挤猪雪媚娘
2024-05-26 23:58:50 825
前阵子去南京旅行，看到这款爆火的挤挤猪雪媚娘，结果到了店里没货要提前一两天预订，一气之下回来就动手自己做做，今天终于剪完了，其实很简单哟快去做！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 挤挤猪雪媚娘
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1.准备食材。![]()
2.将除黄油和淡奶油之外的所有材料倒入碗中，混合搅拌至无颗粒，然后加入少许粉色食用色素，混合搅拌均匀。![]()
3.将面糊过滤后倒入锅中，开中火加热搅拌，直到炒出块状再转小火继续翻拌。![]()
4.一直翻拌到面团不粘硅胶刮刀即可关火，趁热加入15g黄油，用余温翻拌面团与黄油融合，等完全融合后盛出放入碗中，盖上保鲜膜冷藏至完全冷却。![]()
5.面团冷却后取出，切下一小块加入少许粉色食用色素，混合均匀后做出猪耳朵、猪鼻子和猪尾巴备用。![]()
6.再将剩下的面团分成六份，搓圆后擀成薄片备用。![]()
7.香蕉切小块备用，淡奶油加入适量白砂糖，打至九分发，然后装入裱花袋。![]()
8.将面皮铺入圆形碗中，挤入一层淡奶油，然后放入香蕉。![]()
9.再挤入淡奶油盖上香蕉，然后提起面皮向中间捏紧。![]()
10.将收口处多余的面团揪掉或剪掉就可以了，然后将白白胖胖的“小猪头”放入保鲜盒里。![]()
11.蘸水将猪鼻子、猪耳朵和猪尾巴贴上去即可。
