五香牛腩煲
2024-05-26 21:02:02 317
Details of ingredients
Technique
Steps to make 五香牛腩煲
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1.牛腩切块焯水洗净。![]()
2.洗去血水后放高压锅中。![]()
3.加八角，五香粉，姜片，葱白，料酒和漠过牛腩的清水。![]()
4.高压锅上汽后压20分钟。![]()
5.捞出，炖牛腩的高汤留用。![]()
6.锅中放油烧热下入牛腩。![]()
7.加剁椒酱或豆瓣酱炒上色。![]()
8.加适量清水煮开后转小火炖煮10分钟左右。![]()
9.乘炖煮时间将蒜苗和芹菜洗净切段。![]()
10.出锅前投入芹菜与蒜苗，调入花椒油。![]()
11.乘入干锅中，点火上桌。冬天这道菜越吃越暖和。
