抹茶西米紫薯粽
2024-05-26 09:04:22 200
随着端午节越来越近、到处都能看到粽子、闻到粽香、不由得又包了些西米的粽子屯起来、今天包的抹茶味、喜欢抹茶味、还加了紫薯、蜜枣、味道还不错、Q弹软糯、
飞飞祝福大家端午节快乐哈**
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶西米紫薯粽
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1.紫薯去皮洗净切成块![]()
2.上锅蒸熟![]()
3.粽叶洗净后放入锅中煮5分钟左右关火、浸泡10分钟、![]()
4.取出剪去根部![]()
5.紫薯压成泥状、如果您喜欢甜、可以加糖![]()
6.西米放入漏筛中、用水均匀地冲湿、![]()
7.我分了两份、一个没加抹茶、一个加了半勺抹茶、白糖按自己喜欢加入西米中、加入玉米油（无色无味的油都可以）拌匀![]()
8.把粽叶卷个漏斗形![]()
9.舀一勺抹茶西米用筷子插几下、实粘点！![]()
10.放入紫薯、蜜枣压一下![]()
11.舀一勺西米、装满、压一压![]()
12.用右手把尾巴压下来、左手虎口卡住、不要松手、卡紧、上面成三角形、再把尾巴朝粽身围着裹完、![]()
13.用绳子捆绑好、捆紧些、千万不能松松的、不然煮熟后会散、![]()
14.还包了白味的、手法一样![]()
15.这是包好的一种![]()
16.全部包完后、放入高压锅中、掺入清水、大火烧开转小火压40分钟关火、自动退压就可以吃了![]()
17.这个是抹茶味的![]()
18.这个是没放抹茶的、也很美
