荠菜猪肉小笼包
2024-05-26 06:02:44 69
春季养生菜
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荠菜猪肉小笼包
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1.猪肉用刀剁成肉馅。![]()
2.葱姜分别切成末。![]()
3.二者一起放入容器中加入剩下的调料一起搅拌均匀。![]()
4.荠菜洗净控干水分。![]()
5.把荠菜剁碎。![]()
6.放入肉馅中一起搅拌均匀。![]()
7.把面粉放入盆中。![]()
8.酵母用温水融化。![]()
9.倒入面粉中和成面团。![]()
10.盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。![]()
11.醒发至原面团的两倍大小。![]()
12.取出面团揉上劲。![]()
13.下剂子，擀成包子皮。![]()
14.包成包子生胚。![]()
15.盖上毛巾饧20分钟。![]()
16.放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
