日式土豆泥沙拉
2024-05-26 00:01:43 891
土豆做沙拉是太司空见惯的事情了，我家一般是切丁跟火腿丁，玉米粒，牛油果丁等食材进行搭配，相比这种做法，我家儿子更喜欢日式的土豆泥沙拉，也就是土豆蒸熟后碾压成泥做成的沙拉，土豆泥沙拉在很多西餐厅和快餐厅中都是热门单品，特别受欢迎，价格也不低，其实自己在家做方法很简单，食材也很普通，都是常见又便宜的蔬菜，好吃与否的重点在于沙拉酱的选择，我曾经尝试过很多种类，口味的沙拉酱来制作这道菜，今天分享我觉得最接近日料店味道的组合，就是香甜口味沙拉酱和蛋黄酱两种，用它们来制作日式土豆泥沙拉，味道特别好，每次做，一个大土豆，都能做到光盘，老公儿子都爱吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 日式土豆泥沙拉
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1.土豆去皮切片上锅蒸熟，大火烧开后转中火20分钟左右即可。![]()
2.黄瓜洗净切薄薄的薄片，洋葱切细丝，加入少量盐腌制一会儿。![]()
3.土豆蒸熟后待到不烫手装入袋中，反复碾压成泥，细腻顺滑。![]()
4.腌制好的黄瓜和洋葱丝攥干水分，放入袋中。![]()
5.煮鸡蛋切碎，放入袋中。![]()
6.最好放调料，黑胡椒粉，盐，沙拉酱和蛋黄酱，酱要多一些才好吃，反复碾压混合均匀就大功告成了注意：可以加一些胡萝卜进去，颜色更好，我家崽不爱吃我就没放。![]()
7.开动吧，还是热的，超级好吃。
