打卤面
2024-06-13 02:59:46 81
Details of ingredients
Technique
Steps to make 打卤面
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1.面条准备虾仁去虾线切丁，黄花，木耳，香菇泡发鸡蛋准备。![]()
2.猪肉切片，鸡蛋打散。![]()
3.咕咚放牛淋入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，捞出备用。![]()
4.锅中放油，炒猪肉和虾仁至变色捞出。![]()
5.锅中放油炒香菇，木耳，黄花菜半分钟。![]()
6.倒入清水以及炒好的肉片，虾仁和鸡蛋烧开。![]()
7.另取一个鸡蛋打散。![]()
8.锅中倒入生抽，料酒，白糖，老抽煮三分钟，然后淋入蛋液。![]()
9.卤子盛出淋香油即可。![]()
10.卤子，倒回锅中，放入面条中火煮熟。![]()
11.大火收下汁，让味道进入到面条之中。![]()
12.成品。
