东菱麦旋风之抹茶蔓越莓双包面包
2024-05-25 15:03:55 55
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东菱麦旋风之抹茶蔓越莓双包面包
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1. 面团中除黄油以外的材料依次放入面包桶中，盐和糖对角放，面粉上戳个洞放入酵母，启动面包机一个和面程序10分钟![]()
2. 加入黄油后再启动一个和面程序10分钟![]()
3.取出面团平均分成两份，其中一份加入抹茶粉揉均![]()
4. 面团用油纸隔开，选择发酵程序时间设定40分钟，放进面包机进行基础发酵![]()
5. 基础发酵结束后面团发至两倍大，用手指沾粉戳洞不回缩，取出面团![]()
6.白色面团排气后擀成薄片，铺上蔓越莓卷起；绿色面团排气后擀薄片卷起![]()
7.卷起的面团扭在一起![]()
8.放入面包桶，选择发酵程序，设定时间1小时，启动面包机![]()
9.发酵至8分满，选择烘烤程序，时间设定40分钟，启动面包机![]()
10.烘烤结束后，取出晾凉切片
