心形蓝莓蛋糕

2024-05-25 15:03:50 29

在我的家乡有这样一个传说：传说很久以前，依靠大山为生的山里人，在秋天，会相约结伴去深山采摘野果、核桃、山梨、松塔、蘑菇等。山里的树木茂盛，也常会有野物出现，人们既要分开采摘又不能相隔太远，走几步就要相互招呼一声，防止掉队。有一天，有个人遇到了一大片的灌木丛，上面结满了蓝紫色的果子，摘一颗尝尝，美味多汁、有一种奇异的果香，也不知道叫什么名字，一激动，就冲着大伙儿喊起来：“都是、都是，这里都是……”后来渐渐演变，就叫成了今天的名字：嘟柿。

蓝莓，是指进口的或者人工培育的浆果的叫法，而在我国小兴安岭地区，纯正野生的叫做：嘟柿。这种生长于我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为"嘟柿"，生长在东北地区的嘟柿能抵御零下 50 ℃的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富。野生蓝莓营养价值极高，是罕见的珍稀野果。蓝紫色的果实神秘、高贵，果香浓郁。

我把从家乡带回来的蓝莓熬制成蓝莓果酱，用在了蛋糕里，没想到，咬一口下去，蛋糕绵软、还有淡淡的果香，那口感真是不错！

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