京酱肉丝
2024-05-24 18:03:04 18121
出去下馆子的人这道菜应该不会陌生吧
豆腐皮卷点小葱，香菜，最后来几筷子肉丝，一卷，那个香呀··
在饭店的话，这一盘也得不下20吧，
可是咱也不能老下馆子吧，这一盘在家做那成本可低了去了，
最关键的是它本来就不复杂，在家做照样能吃出饭店的味道···
Details of ingredients
Technique
Steps to make 京酱肉丝
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1.材料：肉丝，千张（豆腐皮），葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。![]()
2.香菜切成段，葱姜切成细丝。![]()
3.把豆腐皮切成正方形，摆盘。![]()
4.锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。![]()
5.加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。![]()
6.加入酱油，耗油翻炒。![]()
7.出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。
