咸干笋炒肉

2024-06-15 09:02:14 37

咸干笋炒肉
十一的时候去临安玩,买山核桃的时候店员说他们还有一个特产,就是咸干笋,用来炒肉,吃火锅都特别美味,于是乎买了两大包回来,今天做的就是咸干笋炒肉片,味道浓郁,特别有嚼头。

Details of ingredients

    Technique

    • 难度简单
    • 工艺
    • 口味咸鲜
    • 时间二十分钟

    Steps to make 咸干笋炒肉

    • 1.放适量咸干笋到一个小盆里面。
    • 2.加入开水,知道浸没咸干笋,浸泡15分钟。
    • 3.捞出,用冷水冲洗干净,切段。
    • 4.放少量油,翻炒肉片,肉食提前煮熟的,所以少了这一步。
    • 5.煸炒肉片至出少量油,把肉片拨到一边,用剩下的油爆香葱米。
    • 6.放入干笋翻炒,由于肉是熟的,干笋也用开水烫过,所以稍微翻炒,放入少量酱油,十三香,鸡精,味精就可以出锅了。
    • 7.来张成品图,味道浓度的咸干笋炒肉出锅了!
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