奶香果酱小酥
2024-05-22 00:03:51 384
果酱小酥也是一款很简单的饼干，不用复杂的去造型，却也能有可爱的外形。对于我这样要带宝宝也要爱烘焙的妈妈最合适了，带着小宝实在没有太多时间，就做这个也好给小宝做点心了*
饼干要注意的方法，大家可以参考我的蔓越莓曲奇，那里写得比较详细，好了，就写到这，去带小宝了
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香果酱小酥
![]()
1.黄油提前从冰箱取出软化，加入糖粉搅拌![]()
2.搅拌至黄油颜色变浅，体积变大后分三次加入室温的蛋液，每次加入蛋液都要搅拌顺滑，不要一次加入全部蛋液，这样会容易油水分离![]()
3.搅拌到黄油呈乳霜状就可以了![]()
4.低筋面粉过筛加入![]()
5.再加入奶粉![]()
6.用刮板切拌均匀，不要过于搅拌，会起面筋，做出来的饼干就没那么松脆![]()
7.揉成一团，如果太粘的话可以放冰箱冷藏一会![]()
8.搓成小球状![]()
9.用手指在中间按压一个小洞![]()
10.盛入自己喜欢的果酱，我用蓝莓和草莓的![]()
11.烤箱预热180度，烤15分钟，注意观察饼干的上色
