泰式酸辣无骨鸡爪
2024-07-08 05:58:40 529
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泰式酸辣无骨鸡爪
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1.将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。![]()
2.姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。![]()
3.黄瓜削皮切段备用。![]()
4.焯好水的鸡爪立刻放到冰水里冰10分钟。![]()
5.盛一碗焯水的鸡汤备用。![]()
6.把切好的调料放入盆中。![]()
7.鸡爪、黄瓜、香菜放入，挤入柠檬汁。倒入酱油、白糖、陈醋和白醋、甜辣酱。![]()
8.用手带一次性手套抓匀，味道不够再自行调整。
