炉果
2024-05-21 18:03:16 194
炉果是东北传统小吃，作为南方人，我从未吃过，学烘焙后，在美食圈才听说过，很想试试，这次就用新到的风炉做一次炉果，为了测试风炉是不是真的可以四层同烤，特地做了大份量的。感觉炉果吃起来跟桃酥有点类似，只是炉果会更脆，桃酥更酥松，二者都美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炉果
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1.将鸡蛋与糖粉混合![]()
2.加入玉米油![]()
3.搅拌均匀![]()
4.筛入低筋面粉![]()
5.揉成団![]()
6.将面团平均分成4份，分别装入保鲜袋![]()
7.用擀面杖擀成方形![]()
8.剪开保鲜袋，.抹蛋液，撒白芝麻![]()
9.把剪开的保鲜袋盖上，用手轻松压一下，使芝麻粘更紧![]()
10.打开保鲜袋，用刀切成小方块![]()
11.摆入烤盘![]()
12.放入预热好的风炉，热风循环160度20分钟![]()
13.成品图![]()
14.成品图![]()
15.成品图![]()
16.成品图
