拔丝粽子
2024-05-21 12:04:39 1002
又到了吃粽子的时节，和妈妈包了好多粽子，相对于南方种类繁多的各式咸甜粽子，我们这里自家包的粽子品种比较单一，一般都是白米、黄米或者加点红枣，上顿下顿蘸着糖吃难免会味觉疲劳，今天决定换个吃法，做一盘拔丝粽子尝尝。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 拔丝粽子
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1.将白米粽切成不规则的小块。![]()
2.锅内放油，烧热后放入粽子炸成金黄色。![]()
3.将炸好的粽子捞出控油备用。![]()
4.锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮。![]()
5.糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝。![]()
6.放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。
