烧羊肚肠
2024-05-20 14:59:37 1638
收到一套羊杂，我能说就羊肠和羊肚我收拾了4个多小时么？！
所以，以后谁再给我这个，我坚决不要了，贴钱也不要。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烧羊肚肠
![]()
1.面粉和醋，放羊肚羊肠里，反复揉搓清洗，我不记得我洗了几次，反正用了2斤醋和N多面粉，里里外外洗了几个小时。![]()
2.洗净的放盘子里。![]()
3.冷水下锅焯水后，洗净浮沫，冷水下锅，放葱姜。![]()
4.放20克料酒。![]()
5.放10克食盐，煮1个小时。![]()
6.煮好的凉透收起来。![]()
7.取羊肚羊肠。![]()
8.肚肠切丝，葱姜和红椒切丝。![]()
9.热锅冷油，放花椒八角。![]()
10.放冰糖。![]()
11.冰糖炒化放肚肠，翻炒。![]()
12.放小许食盐和生抽。![]()
13.放老抽。![]()
14.翻炒均匀，放小许水，汤汁收干即可。![]()
15.放香鸡精、香菜和葱叶，炒均匀即可。![]()
16.成品。
