生煎梅菜包
2024-05-20 05:58:51 166
Details of ingredients
Technique
Steps to make 生煎梅菜包
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1.焖好的梅干菜肉沫备用（可参考菜谱）。![]()
2.梅干菜肉沫加入适量淀粉水勾茨后冷藏备用。![]()
3.盆中加入。![]()
4.盆中加入面粉和发酵粉，少许盐。![]()
5.加入清水。![]()
6.搅拌成絮状。![]()
7.将面团揉光盖上发酵。![]()
8.发酵至两倍大，面团呈蜂窝状。![]()
9.冷藏过的梅干菜肉馅备用。![]()
10.面团排气揉光后分切成小面剂。![]()
11.将面剂擀薄备用。![]()
12.加入适量梅干菜馅。![]()
13.包子包起收口。![]()
14.锅中热油放入包好的包子。![]()
15.煎至底部金黄。![]()
16.加入淀粉水。![]()
17.大火煮开转中小火焖5分钟左右。![]()
18.将淀粉水收干，最后摇晃锅底，将包子小火均匀煎1至2分钟。![]()
19.成品。![]()
20.成品。![]()
21.成品。
