珍珠丸子
2024-05-20 03:03:30 347
夏天天气热，真不想在厨房里多待，但作为一家之主厨，饭还得做，营养也还得要！想想还是来点蒸菜吧！小孩子胡萝卜和木耳平常不太爱吃，把它们剁碎了，拌入馅中，倒是吃的挺欢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 珍珠丸子
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1.猪肉剁成肉糜。![]()
2.木耳和胡萝卜剁碎,葱姜切末。![]()
3.糯米提前浸泡至少三小时。![]()
4.肉糜中加入葱姜末，花椒面，酱油，盐，淀粉，油，搅打上劲。静置一会再次搅拌上劲。![]()
5.取一团肉糜，用手来回搓圆。![]()
6.滚上糯米，沾均匀即可。![]()
7.将胡萝卜切片，将丸子放在胡萝卜片上。![]()
8.锅中水开后，中火蒸25——30分钟即可。
