爆炒韭菜蛏子
2024-05-18 00:05:23 892
平时在做蛏子带壳的最麻烦是吃到肉边缘总是不干净口感特不好，每次都吃到肉边缘有碎壳，这次去掉所有外壳爆炒吃起来非常轻松享受。春天来上一盘春韭炒海鲜肉是很美味的，浓浓的韭香味和鲜嫩的蛏子肉搭配着实在是鲜美之物。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 爆炒韭菜蛏子
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1.锅内加水烧开将新鲜蛏子倒入沸水中，见贝壳张开捞起过凉水取肉去壳。![]()
2.韭菜切段![]()
3.锅内倒食用油干红辣椒切成段入锅爆香，将处理好的蛏子肉入锅倒上料酒爆炒。![]()
4.韭菜入锅放入盐、生抽、味极鲜大火翻炒几下出锅。![]()
5.装盘![]()
6.成品图![]()
7.成品图
