鸿运来香烤猪里脊！过节菜~~中西合璧！
2024-05-17 17:59:09 28
这道菜是中西餐的经典结合，其实榨菜就好像是西餐里的酸黄瓜，每个菜里面都可以加点，添加风味或者是做配菜，十分爽口。
这道菜我的摆盘不是那么好，大家可以自己试试看看如何好看啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸿运来香烤猪里脊！过节菜~~中西合璧！
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1.猪里脊处理好，切大块用盐，黑胡椒，红酒，小葱，洋葱腌制一晚。如果你喜欢香菜，香菜也可以放进去调味道的。烤箱中，150度，这个温度是烤肉的最佳温度，保证肉的鲜美和水分不流失！正面20分钟，翻面再烤20分钟。![]()
2.现在开始准备做酱汁，这个酱汁的口味是咸甜酸，可能很多中国人不太适应这个味道，挑别的汁配这个菜也是可以的。![]()
3.先将西红柿（剥皮的），红椒和榨菜炒香。![]()
4.炒香后，放到榨汁机里面，绞碎。![]()
5.再回锅烧开，加适量的盐和胡椒。如果你喜欢辣，放上辣椒酱味道更好。![]()
6.肉烤好了，肉快熟的时候，把面包切片放进去烤也很可以的，还增加香味。![]()
7.摆盘了，榨菜垫在底下。酱料可以在旁边也可以在肉的上面。肉可切片，也可整块上菜。![]()
8.我尝试的不同摆盘。
