双色流沙汤圆
2024-05-17 09:05:19 45
喜欢吃流沙包的，一定不要错过这款流沙汤圆，内馅加入咸蛋黄后倒是中和了汤圆原有过于甜腻的味道，咸咸甜甜的，让人有一个接着一个的吃下去的冲动。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色流沙汤圆
![]()
1.预热烤箱5分钟160-180度，铺上油纸或放入烤箱烤12-15分钟左右，取出蛋黄，将多余油纸覆盖上蛋黄，用擀面杖压碎。![]()
2.将蛋碎放入碗中，加入奶粉、糖粉、吉士粉、牛奶、搅拌成糊。![]()
3.加入黄油搅拌均匀，放凉后放入冰箱冷冻区，约2个小时左右。![]()
4.南瓜切块，水开后蒸15分钟，取出压碎加入200克糯米粉，搅拌均匀成团，觉得面团稍干，可以少量加些开水。![]()
5.将少量抹茶粉加入50克糯米粉，加入40克开水，搅拌成团。![]()
6.汤圆皮搓圆，大拇指按住中间,捏成小杯状，放入馅料，慢慢收口搓圆。![]()
7.煮汤圆时，要开水下锅。约5分钟，汤圆都浮起来就熟了。
