紫薯蛋挞
2024-05-17 03:04:42 76
蛋挞是我全家都挺喜欢的一款点心,自己做的蛋挞可以自由放喜欢的馅料,这次做的是紫薯蛋挞,爽滑的奶油中夹杂着紫薯的香甜,口感很是不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯蛋挞
- 1.鸡蛋分离出3个蛋黄,搅碎
- 2.牛奶放入锅中煮开
- 3.放入白糖融化
- 4.倒入淡牛奶搅拌均匀,关火盛出放温
- 5.筛入低筋面粉,搅拌成没有颗粒
- 6.把蛋黄液倒入搅拌均匀
- 7.过滤两遍,就成了挞水
- 8.挞皮底部放入紫薯馅
- 9.倒入八分满的挞水
- 10.烤箱预热,190度上下火中层18分钟左右