紫薯蛋挞
2024-05-17 03:04:42 77
蛋挞是我全家都挺喜欢的一款点心，自己做的蛋挞可以自由放喜欢的馅料，这次做的是紫薯蛋挞，爽滑的奶油中夹杂着紫薯的香甜，口感很是不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯蛋挞
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1.鸡蛋分离出3个蛋黄，搅碎![]()
2.牛奶放入锅中煮开![]()
3.放入白糖融化![]()
4.倒入淡牛奶搅拌均匀，关火盛出放温![]()
5.筛入低筋面粉，搅拌成没有颗粒![]()
6.把蛋黄液倒入搅拌均匀![]()
7.过滤两遍，就成了挞水![]()
8.挞皮底部放入紫薯馅![]()
9.倒入八分满的挞水![]()
10.烤箱预热，190度上下火中层18分钟左右
