紫薯山药糕
2024-05-17 03:02:48 1444
天气热了，孩子不太爱吃饭了，就想着变点花样吃吃吧，总不能饿着吧，孩子正在长身体，不好好吃饭怎么能行呢。既然天热就来吃点凉快的东西吧，做了一款好看又好吃的食物，可以当下午茶，也可当早餐，是主食也是好吃的零食。
看，这漂亮的白色与紫色是不是很讨人喜欢呢？这可没用一丁点色素啊，全是天然颜色，看着就很有食欲吧。放到冰箱里冷藏一下，再拿出来尝尝，还真是冰凉爽口啊，软糯糯的，有点像冰淇淋呢，吃着又充饥，又解暑。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯山药糕
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1.先将所需要的食材紫薯和山药清洗干净。![]()
2.再把山药切成段，紫薯切成片，这样会熟的快一些。![]()
3.将紫薯和山药放到盘子里，上锅蒸熟，这里用的是网红蒸汽料理锅，加好水后，时间选择20分钟。![]()
4.时间到紫薯和山药蒸熟了，将其取出来自然放凉。![]()
5.山药外表的皮也去掉，加入适量的糖捣成山药泥。![]()
6.把紫薯外面的皮去掉，放少许的糖，因为紫薯本身就是甜味，而且糖吃得太多对健康也不利，然后捣成泥。![]()
7.将山药泥分成22克左右一个滚成一个圆球，紫薯泥滚成27克左右一个圆球，其实大小可以根据自己的月饼模大小来定，我这里的月饼模具是65克一个的，![]()
8.取山药球和紫薯球各一个，将其随意混合在一起。![]()
9.然后用月饼模按压出花纹。![]()
10.也可以先取一个山药泥按扁与月饼模差不多大小，放进去后，再取一个紫薯泥同样按扁放进去，最后再取一个山药泥放在上面。![]()
11.最后用月饼模压出花纹，紫薯山药糕就做好了，可以来品尝了，如果冷藏一下吃起来更凉快哦。
