虾仁蒸蛋
2024-04-30 15:02:20 732
每天早上都有蛋，蒸、煎、煮、炒……换着吃。
换了样子，会吃的更香些。
素蒸蛋，什么都不放，吃的也很香，放一点蔬菜，吃的也很香，放一点干果，吃的也很香，小妞儿不太喜欢放了糖的蒸蛋，呵呵，估计做成布丁应该会喜欢吧，回头试一下！
每份蒸蛋加一个虾仁，增加不好多少营养，呵呵，图个新鲜！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 虾仁蒸蛋
![]()
1.材料图![]()
2.将鸡蛋打散，加两倍于鸡蛋的温水，边倒边将鸡蛋和水搅打均匀。根据自家口味儿，可以放一点儿盐。![]()
3.打好的鸡蛋均匀细腻。![]()
4.将虾去头开背，用一点儿料酒腌上。![]()
5.将蛋液分装在小碗中。![]()
6.水烧开后入笼，将虾也一同放上。![]()
7.大火蒸六至八分钟。![]()
8.开锅后将虾仁放在蒸蛋上面，淋生抽和香油，上桌即可。
