薄皮大馅--槐花猪肉饺子
2024-05-16 18:05:47 279
Details of ingredients
Technique
Steps to make 薄皮大馅--槐花猪肉饺子
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1.五花肉从冰箱取出自然化冻。![]()
2.切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。![]()
3.槐花洗净。![]()
4.过热水淖一下，再过一下凉水。![]()
5.攥出水分。![]()
6.放到肉馅中。![]()
7.韭菜摘洗干净。![]()
8.切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。![]()
9.调匀备用。![]()
10.面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。![]()
11.切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。![]()
12.放入肉馅包起来即可。![]()
13.锅里放水烧开，放入水饺。![]()
14.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。![]()
15.盛入盘中，即可享用。![]()
16.香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香哦。
