梨子蒸肉饼

2024-05-16 18:01:08 1197

梨子蒸肉饼
【梨子蒸肉饼】水果入菜又一新吃法
天冷了,水果吃的少,家人体质偏寒,大量冷吃水果不太好。
以往早餐都有水果,如今基本不再准备,要么入饭要么入菜,尽可能不冷吃。
等供暖开始,倒是可以吃些温温的水果了。
水果煮粥自然是常吃的。
入菜怎么吃呢?
偶尔炒个肉丁也不错吧。
今天咱们蒸肉饼的时候加了一个梨,效果也挺好呢。
水果入菜又一吃法,挺好。
其实呢,换做莲藕萝卜也都是可以的。家里的水果需要清仓,咱就这样吃了吧。另外,水果有神奇的化肉功能,加了水果,肉吃起来不腻。

Details of ingredients

  • 牛肉200克
  • 一个
  • 红椒一个
  • 半根
  • 一块
  • 鸡蛋一个
  • 淀粉一大勺
  • 3克
  • 生抽5克
  • 蚝油5克
  • 3克
  • 料酒5克
  • 十三香3克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 梨子蒸肉饼

  • 1.材料图。
  • 2.牛肉先切后斩成馅,加上葱姜碎(或者葱姜水)加生抽老抽十三香料酒盐蚝油抓腌,适量的加些水。
  • 3.梨去皮切小丁。
  • 4.肉馅拌加上一点糖,打一个鸡蛋,将梨丁拌入其中。
  • 5.放上一大勺淀粉,
  • 6.抓均匀。如果肉全瘦,可以淋上些油。
  • 7.分装在平底碗或者深盘中。
  • 8.水开后入笼,蒸十二分钟。
  • 9.将红椒和蒜苗切碎,肉饼蒸好后放上,边吃边拌就好了。
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