自制好丽友派
2024-05-16 17:59:16 306
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制好丽友派
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1.蛋黄里加入10克细砂糖。![]()
2.用打蛋器搅打均匀。![]()
3.蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入30克细砂糖，打至中性发泡。![]()
4.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。![]()
5.倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀。![]()
6.分三次将过筛的低筋面粉拌入蛋黄糊中。![]()
7.将拌好的面糊装入裱花袋里。![]()
8.裱花袋剪个小口，将面糊挤在模具上。![]()
9.烤箱预热170度，烤13分钟左右，出炉后放凉。![]()
10.胚底部朝上，表面放上棉花糖（我的菜谱有棉花糖的做法）。![]()
11.放入微波炉，叮30秒取出，盖上另一片胚。![]()
12.巧克力隔水融化，半成品好丽友派沾上巧克力。![]()
13.成品。
