大理石重乳酪蛋糕
2024-05-16 17:59:07 415
这个配方比例是自己根据之前做的更改配置的 因为还剩余有一些淡奶油就全放进去了，所以没参照大大们的配比，结果也还不错。乳酪味比较浓郁，加入了250g奶酪和120g淡奶油。相对来说热量也很可观哦。
适合模具：6寸活底模。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大理石重乳酪蛋糕
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1.备齐材料。![]()
2.消化饼干放入保鲜袋扎紧袋口，用擀面杖杆细碎后，加入融化的黄油。![]()
3.将饼干碎和黄油混合均匀后，倒入蛋糕模，用勺子压紧实后，放入冷冻室冷藏。![]()
4.室温软化的奶油奶酪切成块状，分三次加入细砂糖，搅拌均匀。![]()
5.筛入玉米淀粉，搅拌均匀。![]()
6.加入淡奶油，搅拌均匀。![]()
7.当搅拌至奶酪糊光滑无颗粒就好了。这时可以将饼干底从冰箱取出了。将奶酪糊倒在有消化饼干底的模具中。![]()
8.巧克力隔水融化后，加入一勺奶酪糊混合均匀。然后装入裱花袋。![]()
9.在蛋糕糊上挤出图案![]()
10.用牙签随意挑拌下巧克力。![]()
11.在活底模具外包裹上锡纸，烤盘内注入水，进烤箱，160度，烤约1小时左右。![]()
12.蛋糕出炉后待完全冷却，置于冰箱内，第二天切片食用。
