不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆
2024-04-20 11:26:05 77
Details of ingredients
Technique
Steps to make 不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆
![]()
1.用水将糯米粉和好。![]()
2.取其中三分之一，捏成饼状，下开水中煮两分钟浮起取出。![]()
3.将其与余下的和好，这样会增加面团可塑性。![]()
4.取其中四分之一面团与可可粉混合揉成棕色面团![]()
5.同样道理，绿面团![]()
6.三种颜色分别揉成长条，排列好。![]()
7.搓成麻花状对折，再搓麻花状，可重复2-3次，不要太多，免得太花颜色。![]()
8.搓成长条。![]()
9.分成等份，并揉圆。![]()
10.把豆沙馅也准备好，大小与面团相等。![]()
11.将糯米团用手捏成饼状，放上豆沙馅。象包冰皮月饼一样包好。![]()
12.揉圆![]()
13.再揉成长圆形![]()
14.下沸水煮，都浮上来后再煮一分钟即可。
