菠萝咕噜肉
2024-05-16 12:01:54 4994
菠萝咕咾肉，酸甜爽口，颜色好看让人食欲大开，深受小朋友和美女们喜爱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠萝咕噜肉
![]()
1.青红椒洗干净切成2cm的块，菠萝去皮用盐水浸泡十分钟切成2cm左右的块。![]()
2.鸡胸肉洗干净切成2cm的块。![]()
3.里面加椒盐，胡椒粉，料酒和淀粉抓拌均匀腌制20分钟。![]()
4.鸡蛋打碗里用半个的量将肉抓拌均匀。![]()
5.里面加面粉和淀粉将每块肉都裹上淀粉。![]()
6.用漏勺将肉上的面粉散干净。![]()
7.锅中倒油，油温五成热将肉用筷子一块一块放进去不要粘连。![]()
8.再将肉复炸一次捞出控油。![]()
9.准备两个小碗，一个里面加生抽、番茄沙司和水搅拌均匀拌成料汁，另一个加少许淀粉和水搅拌均匀做成水淀粉。![]()
10.拌好的料汁倒进锅里，烧开不用加油。![]()
11.再将水淀粉放进去搅拌至浓稠状。![]()
12.将炸好的肉倒进去翻炒均匀，使每块肉都裹上料汁。![]()
13.将青红椒和菠萝块放进去翻炒均匀。![]()
14.加两滴醋搅拌均匀关火。![]()
15.装盘。![]()
16.成品图。
