焦糖烤布雷
2024-05-16 06:00:35 309
甜丝丝的烤布雷，
香滑的蛋糊，
脆甜的焦糖，
轻轻的敲开，
一口品尝的美味！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 焦糖烤布雷
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1.准备材料。![]()
2.蛋黄加上砂糖。![]()
3.搅打1-2分钟，至颜色变浅。![]()
4.淡奶油小火加热，等边缘出现小泡泡时，离火。![]()
5.缓缓倒入蛋糊中，一边搅拌着。![]()
6.倒入烤盅中，用水浴法，加入开水。![]()
7.入烤箱，用150度烤30-40分钟，拿出晾凉，冷藏4小时左右。![]()
8.表层撒一层细砂糖，用厨房喷枪烤成焦糖。![]()
9.敲开焦糖层，一勺挖下去，超级棒！
