可可豆沙欧包
2024-06-19 21:02:03 67
为了追求好身材,我专门下载了运动的软件,每天督促自己认真运动,不仅仅看着健身达人们秀出自己的健身成果,还有很大一部分的就是他们分享自己的餐饭。里面最常出现的就是欧包了。这些个欧包,各个都标榜着用全麦面粉做成,低油低糖,吃了不仅有饱腹感,而且丝毫不影响自己的健身成果,这对于处于减脂期间,又不想忌口简直就是天大的福音!
于是乎,就去面包店买了一堆各式各样的欧包,夹馅儿的呀,各种味道的呀,通通给我来一遍!在早餐搭配欧包,再加之日常锻炼后,满怀欣喜的称体重,结果,胖了五斤!好吧,我能说什么呢?买来的欧包,在怎么号称低油低糖,在制作过程中也不会减少太多糖分和油脂的加入。
所以,有了这次经历后,自己在家做,放多少糖放多少油,心里清清楚楚,而且味道丝毫不比外面卖的差!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 可可豆沙欧包
- 1.在面包桶中加入少许的清水,放入白糖和酵母。
- 2.放入红糖、可可粉和酵母。
- 3.开始和面程序。
- 4.根据面粉的吸水性适量的添加清水,面团大概光滑的时候,加入玉米油,继续剩下的程序。
- 5.最后剩余2—3分钟时,加入葡萄干。
- 6.程序结束后,面团可以扯出较韧的薄膜就可以了。
- 7.室温进行一发。
- 8.发好的面团拿出来排气。
- 9.分成55g一份的小面团,一共9个,松弛15分钟左右。
- 10.拿一个小面团,压薄周围,放入3g的豆沙馅
- 11.收口呈三角形
- 12.做好所有的。
- 13.烤箱中放一碗热水,将面团放入烤箱中,进行二发。
- 14.二发完成后取出
- 15.在表面筛一层面粉装饰。
- 16.再用锋利一点儿的小刀在表面划出痕迹。
- 17.预热烤箱,上下火190度22分钟左右即可。
- 18.烤好的面包拿出来,完全放凉。
- 19.减少了糖和油的使用。
- 20.吃起来更加低脂健康!