紫薯布丁挞
2024-05-15 21:04:23 131
周末烤蛋糕的时候我就把蛋挞酥皮拿出来解冻了，虽说会做这玩意，但时间不充足呀，所以还是会买一些备着，朋友在的时候拿出来稍微准备一下就能有点心吃了，图个方便！
本来应该是做蛋挞，但是没有奶油，只好用布丁液顶上，放了点蒸好的紫薯，成品也是外酥里嫩，奶香浓郁的吗！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯布丁挞
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1.准备好所需要的食材![]()
2.牛奶与白糖倒入奶锅中加热至糖溶化![]()
3.放至温热倒入打散的鸡蛋液（牛奶一定要放至不烫手，以免成蛋花汤了）![]()
4.搅拌均匀后再过滤一遍![]()
5.紫薯切小丁（我这个是蒸过的，生的也可以）![]()
6.蛋挞底解冻后放上紫薯丁![]()
7.加入布丁液至8分满![]()
8.烤箱提前预热220度中层烤25分钟即可。![]()
9.咬开看看内部，香酥可口
