自制零食魔法棒 | 酸甜草莓百奇棒
2024-05-15 14:59:26 968
小朋友每次去超市必买的百奇棒，现在在家也可以自己做啦，做法简单，拿来哄小朋友最好不过了！
用草莓巧克力裹着表层，撒上一层杏仁脆片，吃起来香脆可口，酸酸甜甜外加杏仁片的香味吃起来挺特别的，一根接一根不知不觉吃完啦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制零食魔法棒 | 酸甜草莓百奇棒
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1.准备材料。![]()
2.将面团所有材料倒入盆中，酵母不要和盐、糖接触。![]()
3.带PVC手套，揉成略光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。![]()
4.醒好的面团，擀开成薄长方形，厚度3-5毫米，喜欢成品长一些，擀开的时候可以尽量擀长一些。![]()
5.切成均匀长条，3-5毫米宽度，太细烤制容易弯曲，太宽成品会宽一些。![]()
6.均匀排入烤盘。放入烤箱发酵档28度，发酵25分钟。![]()
7.快发酵完成，取出烤盘，180度预热烤箱。![]()
8.放在预热好的烤箱中层位置，180度烤12分钟，上色满意可加盖锡纸。烤完取出冷凉。准备巧克力币和杏仁脆片。![]()
9.巧克力装入裱花袋或者高一些的容器，隔水融化成液态。![]()
10.杏仁脆片掰成碎片。冷凉好的百奇棒放入草莓巧克力中，裹一薄层巧克力，再撒上杏仁脆片，完工！![]()
11.巧克力凝固后，密封保存或者直接开吃！
