【可可卷心饼干】
2024-05-04 09:01:27 441
可可卷心饼干口感香酥，外形可爱，非常适合送给亲朋好友。早上起床收拾完毕，便开始动手制作饼干，中午去朋友家时带了两份，朋友非常喜欢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【可可卷心饼干】
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1.黄油切小块室温下软化![]()
2.分次加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀![]()
3.分次加入蛋白，用打蛋器搅拌至黄油和蛋白充分融合![]()
4.低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入黄油蛋糊中![]()
5.加入杏仁粉![]()
6.用手抓匀，揉成面团![]()
7.将面团平均分成两份，取其中一份放在保鲜膜上，擀成长约23cm，宽约18cm的片状。![]()
8.将另一半面团加入可可粉，并用手揉成均匀的可可面团。同样放在保鲜膜上，擀成和原味面片同样的大小。将可可面片直接盖在原味面片上，去掉表面的保鲜膜![]()
9.将面片向里卷起，边卷边拉起保鲜膜![]()
10.用保鲜膜将卷起的面片包好，放入冰箱冷藏1个小时左右，或是冷冻半小时左右使其凝固![]()
11.将面片取出切成约1cm的圆片![]()
12.放入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热160度，25分钟左右，烤箱停止后继续焖10分钟即可。
