牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色
2024-07-23 00:02:41 218
炸酱面、凉面、冷面，这个暑天，面面吃得差不多了吧。换个米类冷食——寿司。
牛油果、火腿都是现成的，做起来也没有那么复杂。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色
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1.电饭煲蒸米饭![]()
2.盛出晾凉![]()
3.用盐、白糖、白醋自制寿司汁，白醋和糖的比例约3：1，拌入![]()
4.因为要做另一种花样的寿司，所以买的方片火腿![]()
5.火腿片切成条状。![]()
6.牛油果去皮去核，切条。![]()
7.寿司帘上先铺保鲜膜，再放上紫菜片![]()
8.然后铺一层米饭![]()
9.在一边码上牛油果和火腿条![]()
10.两手将卷帘从下往上边卷边提起![]()
11.直至卷到另一边![]()
12.大米的粘性挺足的，又有紫菜的帮衬，比蛋糕卷容易多了![]()
13.全部卷好后，直接切就可以![]()
14.我用的就是普通的刀，每切一下刀口蘸一点点清水![]()
15.横断面还不错吧![]()
16.这次做的寿司还尝试了另一种“布局”，即把火腿片铺满米饭![]()
17.在一边码上牛油果![]()
18.卷起![]()
19.切开![]()
20.横切面的花色倒是很不一样，只是火腿相对粘粘的米饭来说，太过平滑，显得和“邻居”不够“亲密”。![]()
21.两样花色同框。
