玫瑰花卷
2024-05-15 03:05:54 206
情人节特辑玫瑰花卷~可以吃的玫瑰花卷
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玫瑰花卷
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1.南瓜去皮切成片蒸熟,取150g南瓜泥![]()
2.将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中，选择奶昔键运行至结束![]()
3.倒出加入200g面粉![]()
4.揉成光滑的面团，进行发酵![]()
5.发酵至原面团的两倍大![]()
6.把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团![]()
7.擀成饺皮状![]()
8.分成8个一组，重叠放![]()
9.从下往上卷![]()
10.卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花状![]()
11.做好所有的面团后，以适当的距离放入蒸笼中，静置松弛30分钟![]()
12.冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可
