三鲜蒸排骨
2024-05-28 06:02:45 3691
宴客上的重头大菜，成品色泽绛红诱人，吃起来也浓郁鲜香。做法简单，不用操很多心，腌好上锅即可。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三鲜蒸排骨
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1.原料图如图。![]()
2.排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。![]()
3.排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。![]()
4.冬笋冬菇切片，火腿条。![]()
5.盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。![]()
6.上锅蒸30分钟。![]()
7.蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡。![]()
8.浇在排骨上即可。
